卵かけごはんをより美味しくする！アレンジレシピ3選をご紹介 | 長谷工グループ「ブランシエラクラブ」

卵かけごはんのアレンジレシピ3選

卵かけごはんは、パパっと手軽に作れるため、忙しい朝や小腹が空いたときの軽食として作る人もいるのではないでしょうか？そんな「TKG」こと卵かけごはんですが、毎日同じ食べ方をしていると飽きてしまいますよね。

そこで今回は卵かけごはんにプラスαでさらに美味しくなるアレンジレシピをご紹介します。

メレンゲ卵かけごはん

メレンゲをのせるだけでスイーツのような見た目とふわふわの食感を楽しめる、新しい卵かけごはんです。味付けは塩と醤油だけでシンプルに仕上げます。

材料（1人分）

手順

卵は卵黄と卵白に分けます。

卵白に塩をひとつまみ入れます。

泡立て器でふわふわになるまでしっかり泡立てましょう。

100均グッズでもメレンゲが作れる！

泡立てにはハンドミキサーがあると便利だけど、1人分のふわふわメレンゲが作れる100均グッズもあるんだぜ！これなら、ハンドミキサーなしで簡単にメレンゲが作れちゃうぞ♪

お茶碗にごはんを盛り、できあがったメレンゲをのせます。

中央に卵黄をのせ、醤油をかけます。

塩昆布チーズ卵かけごはん

いつもの卵かけごはんにちょい足しして簡単に和風アレンジができます。

材料（1人分）

手順

お茶碗にごはんを盛り、粉チーズを振ります。

塩昆布をのせ、中央に卵を割り落とします。

韓国風卵かけごはん

卵かけごはんがさらに美味しくなる、今人気の韓国風アレンジレシピをご紹介します。ごま油の香りとコチュジャンがアクセントになり食欲をそそります。

材料（1人分）

手順

お茶碗にごはんを盛り、焼き海苔をちぎってのせます。

青ねぎ、白いりごま、コチュジャンをのせます。

中央に卵黄をのせます。

醤油、ごま油を回しかけます。

卵とごはんで作れる簡単レシピ

「卵とごはんしかない」というとき、卵かけごはん以外にも美味しいレシピがあります。卵とごはんをメインで使用した簡単レシピをご紹介します。

卵チャーハン

卵雑炊

天津飯