おうちで作れる！簡単スイーツレシピまとめ | 長谷工グループ「ブランシエラクラブ」

誕生日やクリスマスなどのイベントにも欠かせない、スイーツの定番であるケーキ。しかし、「家で手作りしたら、スポンジが膨らまなかった…」という経験のある方も多いのではないでしょうか？ふわふわに仕上げるには、生地の泡立て方にコツがあるんです！このコツを押さえれば、家でもお店のようなケーキが作れますよ♪
スポンジを自由にデコレーションして、オリジナルのケーキ作りに挑戦してみませんか？

基本のスポンジケーキの
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デコレーションケーキはもちろん、食べ物や飲み物にトッピングするだけで華やかになる生クリーム。いくつかのポイントを押さえることで、クリームを美味しく、ちょうどよいかたさに作ることができますよ。また、クリームを時短で泡立てる方法や保存方法、チョコや小豆を使った簡単アレンジ方法についてもご紹介。目的に合わせて、生クリームを上手に作れるようになりましょう！

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スポンジケーキと生クリームが完成したら、次はいよいよデコレーションケーキ作り！今回は、クリスマスにぴったりな「サンタさんのいちごケーキ」の作り方をご紹介します♪もちろん、デコレーションを変えれば、年間を通して楽しめるケーキになりますよ。お好みのフルーツやトッピングで、オリジナルのケーキを作ってみてくださいね！お子さまと一緒に作るのも楽しいですよ♪

サンタさんのいちごケーキの詳細はこちら

ふんわりした生地と生クリームの組み合わせが美味しいロールケーキは、人気のスイーツのひとつ。なんとフライパンを使えば、オーブンなし&短時間で、お家で簡単に手作りできちゃうんです♪そのまま食べるのももちろん美味しいですが、特別な日のデザートには、おしゃれでSNS映えする「ロールケーキタワー」にするのがおすすめ！
基本のロールケーキをマスターしたら、生地にチョコレートや抹茶を入れたり、かぼちゃクリームを使ってハロウィン風にしたりなど、アレンジレシピも楽しんでみてくださいね。

フライパンで作る簡単ロールケーキの
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子どもから大人まで、みんな大好きなホットケーキ。「ホットケーキミックスがない…」というときでも、薄力粉を使えば、簡単に美味しいホットケーキを作ることができますよ♪お店のような厚みのあるホットケーキに仕上げるコツは、“粉を混ぜすぎない”こと！ざっくりと、少しダマが残るくらいの状態で焼くことで、ふんわり分厚いホットケーキが完成します。
ホットケーキをヘルシーに仕上げる方法や、りんごのタルトタタン風アレンジもご紹介します！

ふんわりホットケーキの作り方の詳細はこちら

ケークサレとは、フランス語で「塩味のケーキ」という意味。その名の通り、おかず風のケーキなので、お食事の主食や、お酒のおつまみなどにぴったりです。見た目がパウンドケーキのようにおしゃれなので、おもてなしレシピとしてもおすすめですよ♪
今回は、離乳食としても使える「じゃがいもといんげんの野菜ペースト」を使用したレシピをご紹介します。

じゃがいもといんげんのペースト＆
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