電子レンジで簡単！ホワイトソースの作り方 | 長谷工グループ「ブランシエラクラブ」

電子レンジを使ったホワイトソースの作り方

グラタンやラザニアなどに欠かせないホワイトソース。手作りすると少し時間がかかりますが、電子レンジを使うとグッと時間を短縮できます。手間なく美味しいホワイトソースが作れる、時短レシピをご紹介します。

材料

手順

耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れます。その後、600wに設定した電子レンジで30秒加熱します。

電子レンジから取り出したら、泡立て器で全体を混ぜてください。

牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器で手早く混ぜていきましょう。

牛乳の代わりに豆乳を使えばあっさりとした味に！

ホワイトソースは、牛乳の代わりに豆乳を使っても作れるぞ！さっぱりした味わいに仕上げたいときはおすすめだぜ。

牛乳より少し固まりやすいから、しっかり底からかき混ぜるのがポイント！

ラップをせずに、電子レンジ（600W）で3分加熱します。

電子レンジから取り出して手早く混ぜたら、再びラップをせずに1分30秒加熱します。

塩とこしょうを加えて、全体をよく混ぜたら完成です。

ホワイトソースを使った人気レシピ

ホワイトソースさえできていれば、あとは簡単！定番のグラタンを、短時間で作ることができますよ。ほかにも、いつものソースをホワイトソースに変えるだけでOKの、お手軽レシピもご紹介します。