耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れます。その後、600wに設定した電子レンジで30秒加熱します。

電子レンジから取り出したら、泡立て器で全体を混ぜてください。

牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器で手早く混ぜていきましょう。

ラップをせずに、電子レンジ（600W）で3分加熱します。

電子レンジから取り出して手早く混ぜたら、再びラップをせずに1分30秒加熱します。

塩とこしょうを加えて、全体をよく混ぜたら完成です。

ホワイトソースを使った人気レシピといえば、グラタン！
ゆでたマカロニと、炒めた具材（玉ねぎ、挽き肉、ブロッコリー）を混ぜ合わせたら、耐熱皿に入れましょう。そこにホワイトソースをかけて、チーズをのせて焼けばできあがりです。

「オムライスといえばケチャップ」というイメージが強いですが、ホワイトソースをかけても美味しく召し上がれます。
まず、いつも通りにオムライスを作りましょう。鍋に入れたホワイトソースを温めたら、牛乳を適量加えてのばし、お好みの濃度に調整します。オムライスにホワイトソースをかけて、パプリカパウダーやパセリなどを散らせば完成です。おしゃれなカフェで食べるオムライスのような仕上がりになりますよ。

フランスで軽食として親しまれているクロックマダムも、ホワイトソースがあれば簡単に作れます。食パンにハムをのせ、次に中心をさけてホワイトソースを重ねます。ホワイトソースの上にピザ用チーズをのせたら、くぼんでいる中心の部分に卵を割り入れましょう。最後にオーブントースターで焼いたら完成です。トーストがおしゃれな朝食に早変わりしますよ。