簡単フレンチトーストの作り方！手軽に美味しく作るレシピをご紹介 | 長谷工グループ「ブランシエラクラブ」

簡単フレンチトーストの作り方

ふんわりとした食感と甘さ、バターで焼き上げた香ばしさが人気のフレンチトースト。フライパンで作るのが一般的ですが、焼き加減が難しく、焦がしてしまうこともありますよね。今回は、材料を混ぜたらトースターにおまかせできる、フレンチトーストの簡単レシピをご紹介します。

材料（1人分）

手順

バットに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜます。

食パンを卵液に入れ、2分30秒たったら裏返し、裏面も2分30秒浸します。

浸す時間でやわらかさが変化する！

浸す時間によって、フレンチトーストのやわらかさが変わることを覚えておいてくれ！あまり浸す時間が短いと、しっとり感がなくなるぞ。理想はひと晩寝かせることだ。卵液がしっかり浸透して、しっとりふわふわになるぜ！
パンを持ち上げたとき、下に卵液が残っていない状態を目安にするといいぞ！

トースターの天板に一度くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、卵液に浸したパンをのせます。アルミホイルをくしゃくしゃにし凹凸（おうとつ）を付けることで、パンがアルミホイルに付きにくくなります。

残った卵液もパンの上からかけてバターをちらし、こんがりと焼き色が付くまで10分程度焼きます。

取り出して皿に盛り、好みで粉砂糖、メープルシロップをかけたら完成です。トースターから取り出すとき、パンがアルミホイルに付いている場合があります。その場合は、パンをアルミホイルからゆっくりとはがしましょう。

はちみつもおすすめだぜ！

メープルシロップの代わりに、はちみつを使用するのもいいぜ！ほかにもジャムやホイップした生クリームもOK！好みで使い分けよう！
※1歳未満の赤ちゃんにはちみつは与えないようにしましょう。

フライパンで焼く基本の作り方

オーソドックスなのが、フライパンで焼く方法。
分量のバター半分を入れ、溶けたら卵液に浸したパンを入れて弱火でこんがり焼きます。次に裏返し、残りのバターを入れて、焼き色が付くまで焼きましょう。このとき、蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらと仕上がります。取り出して皿に盛り、お好みで粉砂糖、メープルシロップをかけて完成です。

また、濃厚な味にしたいときは、牛乳の代わりに生クリームを使うとより濃厚な味わいになります。逆にあっさりさせたいときは、豆乳を使用するのがおすすめですよ。

フレンチトーストのアレンジレシピ

フレンチトーストは、使う調味料や材料を少し変えるだけで全く違うメニューに変身します。まるでお店で出てきそうな、簡単アレンジレシピをご紹介します。

溶けるチーズのフレンチトースト

キャラメルフレンチトースト

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