材料を変えて味付けに変化を！

基本の調味料に、ほかの風味を加えるのもおすすめです。たとえば、ハーブや柚子こしょう、マスタード、マヨネーズ、カレー粉などはサラダチキンの味付けに最適です。味のバリエーションが広がり、変化を楽しめますよ。

電子レンジ以外で作る方法

サラダチキンは、鍋や炊飯器でも簡単に作ることができます。

鍋で作る方法

鶏のむね肉に味付けをしたら、ラップに包み、保存袋に入れ、空気を抜きます。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を入れて火を止めます。蓋をして、お湯が冷めるまで放置して予熱で火を通しましょう。切ってみて、肉の断面の色が白っぽく変化していればOKです。
もし、断面がピンク色で赤い汁が出てくるようなら、電子レンジで少しずつ追加加熱をしましょう。断面から赤い汁が出なくなればOKです。

炊飯器で作る方法

炊飯器の保温機能を使っても、サラダチキンをジューシーに仕上げることができます。 鶏むね肉に味を付けたら、保存袋に入れて空気を抜きます。炊飯器に鶏むね肉を入れ、保存袋全体がかぶるくらいまで熱湯を注ぎます。保温機能のスイッチを押し、1時間ほど放置すれば完成です。

サラダチキンの保存方法は？

冷蔵保存、冷凍保存が可能です。冷蔵保存の場合は、3～4日で使い切るようにします。
冷凍保存の場合は、3週間ほどで使い切るようにしましょう。解凍する際は、冷蔵庫に移してゆっくり自然解凍させます。